Doctor Beer Brussels ◆ Gastronomische Ervaring
Vier premium Belgische bieren expert gecombineerd met ambachtelijke kazen, Belgische chocolade, traditionele specialiteiten of ambachtelijke snoepjes — gekozen door je gecertificeerde sommelier om het karakter van elk bier te onthullen. Vanaf €70 per persoon.
⭐ 4,8 / 5 op Google ◆ Certificaat van Uitmuntendheid — Tripadvisor ◆ Uitmuntendheidsbadge — Viator
Stap 1 — Kies je datum
Selecteer hieronder je voorkeursdatum. Onze Standaard-pairing vindt dagelijks plaats met beperkte plaatsen — vroeg boeken sterk aanbevolen, vooral voor weekends.
Wat te verwachten: 2 uur door een expert begeleide pairing, vier premium Belgische bieren gecombineerd met ambachtelijke kazen, Belgische chocolade, traditionele specialiteiten of ambachtelijke snoepjes (de sommelier kiest op basis van de bieren van de dag) — in een kleine intieme groep van maximaal 12 personen. Proefnotities, water en palet-neutralisatoren inbegrepen.
Stap 2 — Of kies een ander formaat
Meest populair
€70 per persoon
Onze signature pairing-ervaring. Vier premium Belgische bieren expert gecombineerd met ambachtelijke kazen, Belgische chocolade, traditionele specialiteiten of ambachtelijke snoepjes — de combinaties worden gekozen door je sommelier om het karakter van elk bier te onthullen. Kleine intieme groep.
Online boekenOp aanvraag
Op aanvraag
Een diepere, langere gastronomische reis: gerijpte Lambieken, Trappisten-Quadrupels en kloosterexclusiviteiten gecombineerd met een verfijnde selectie van ambachtelijke kazen, Belgische chocolade en seizoensspecialiteiten. Persoonlijk proefboekje inbegrepen.
Offerte aanvragenOp maat
Op maat
Volledig op maat gemaakte bier-spijspairing voor groepen, bedrijfsevenementen, verjaardagen en privéfeesten. Jij kiest het thema — kaas, chocolade, Belgische specialiteiten, snoepjes of een mix — en de locatie. Beschikbaar in NL/FR/EN/ES.
Contacteer onsVertrouwd door reizigers wereldwijd
Echte gasten, echte recensies
★★★★★
We had an absolutely fantastic beer tasting experience with Doctor Beer in Brussels. It was just me, my dad, and my sister on the tour, and he really tailored everything to us. We got to enjoy a great mix of beer tasting and a guided tour, tried Belgian beers carefully selected for our tastes, and even received personal recommendations for other Belgian beers we should try — and he was completely spot-on with every single one. On top of that, he gave us excellent restaurant tips that made the rest of our trip even better. Doctor Beer is incredibly knowledgeable, friendly, and passionate about what he does. Highly recommended!
★★★★★
Simply fantastic!! Doctor Beer so knowledgeable and answered all the questions we had. And he was able to customize the experience according to each one of us taste buds. Increíble! Highly recommend.
★★★★★
My dad and I had a private beer tasting experience with Doctor Beer back in February on our last evening in Brussels, and it was such a memorable and unique experience. We had a lot of fun, learnt a lot, and Dimitri himself was such an interesting and charismatic guy to spend an evening in a Belgian bar with! He also took the time the next day to help us with our selection of beers to take home as gifts.
Een blik op de ervaring
Beveiligde betaling
Veelgestelde vragen
Onze Standaard-pairing omvat 4 premium Belgische bieren (Trappist, Lambic, Abdij of ambachtelijk) expert gecombineerd met een verfijnde selectie van ambachtelijke Belgische kazen, Belgische chocolade, traditionele specialiteiten of ambachtelijke snoepjes — afhankelijk van de bieren van de dag. Elke combinatie wordt uitgelegd door een gecertificeerde biersommelier, met volledige proefnotities, water en palet-neutralisatoren inbegrepen.
De Standaard-pairing duurt ongeveer 2 uur. Dat is voldoende om elke combinatie te savoureren, de principes van harmonie en contrast te leren en alles te vragen wat je wilt aan de sommelier. Premium- en privésessies kunnen tot 3u duren voor een diepere ervaring.
Absoluut. Onze gecertificeerde sommelier past elke sessie aan jouw kennisniveau aan. Of je nu nog nooit bier met eten hebt gecombineerd of al Trappistenbieren verzamelt, je leert iets nieuws in een gezellige, ongedwongen sfeer — geen voorkennis vereist.
Dat hangt af van de bieren van de dag — dat is wat elke sessie uniek maakt. Je kunt ambachtelijke Belgische kazen ontdekken met Trappistenbieren, Belgische chocolade met Quadrupels, traditionele Belgische specialiteiten (charcuterie, lokale smeersels) met Saisons of Lambieken, en ambachtelijke snoepjes met zure of fruitige bieren. De sommelier kiest de combinaties om het karakter van elk bier te onthullen.
Bij Doctor Beer Brussels, Boulevard Anspach, 1000 Bruxelles — op drie minuten wandelen van de Grote Markt en Manneken Pis. Vlot bereikbaar met metro (Brussel-Centraal, lijnen 1 & 5), tram (lijnen 3 & 4) en bus.
Ja. Wij houden rekening met vegetarische voorkeuren, lactose-intolerantie (we passen de kaascombinaties aan) en de meeste voedselallergieën. Laat het ons weten bij je reservering zodat we geschikte alternatieven kunnen voorbereiden die de kwaliteit en het educatieve aspect van de pairing behouden.
Ja. Wij bieden privé bier-spijspairings voor groepen van 6 tot 30+ personen — ideaal voor teambuilding, bedrijfsevenementen, verjaardagen, vrijgezellenfeesten en privéfeesten. Beschikbaar in het Nederlands, Frans, Engels en Spaans. Contacteer ons via WhatsApp +32 486 23 68 36 of info@doctorbeer.be voor een offerte op maat.
We raden aan minstens 48 uur op voorhand te reserveren, vooral voor weekends. Last-minute plekken komen soms vrij — stuur ons een WhatsApp om te checken. Voor groepen van 15+ personen, gelieve minstens één week op voorhand te reserveren.
Reserveer je plaats voor onze volgende pairing — kleine groepen, gecertificeerde sommelier, de meest verfijnde bierervaring van België.
Boek je pairing — vanaf €70of contacteer ons rechtstreeks
