Bodega seleccionada de cervezas belgas de Doctor Beer en Bruselas — cervezas trapenses raras, lámbicas añejas y añejos excepcionales

Doctor Beer Brussels ◆ Bodega de Excepción

Cervezas Belgas Excepcionales

Una colección seleccionada de añejos raros, ediciones trapenses limitadas, lámbicas envejecidas y colaboraciones únicas — elegidas por un sumiller cervecero certificado en el corazón de Bruselas. Desde 10€ por botella.

⭐ 4.8 / 5 en Google Certificado de Excelencia Tripadvisor Viator Badge of Excellence

Cervezas belgas raras y limitadas — seleccionadas por un sumiller cervecero certificado en Bruselas. Trapenses envejecidos de Chimay y Rochefort, lámbicas vintage de Cantillon y Boon, colaboraciones envejecidas en barrica y ediciones únicas — elegidas para coleccionistas y entendidos, enviadas a todo el mundo desde nuestra bodega bruselense.

La Colección

Botellas Estrella & Raras

Chimay Grande Réserve Barrel Aged 2019 — Chimay (Trappist Monks)
◆ 2019 ★ Destacado

Chimay (Trappist Monks)

Chimay Grande Réserve Barrel Aged 2019

Belgian Strong Dark Ale Oak Aged


Grande Réserve trapense envejecida en barricas de roble — una obra maestra de añada

10.5% 37.5 cl
€50
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Chimay Barrel Aged 2020 — Armagnac — Chimay (Trappist Monks)
◆ 2020 ★ Destacado

Chimay (Trappist Monks)

Chimay Barrel Aged 2020 — Armagnac

Belgian Strong Dark Ale Armagnac Barrel Aged


Obra maestra trapense envejecida en barricas de Armagnac — tres fermentaciones, profundidad excepcional

10.5% 75 cl
€60
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Saint Lamvinus 2023 — Cantillon — Brasserie Cantillon
◆ 2023 ★ Destacado

Brasserie Cantillon

Saint Lamvinus 2023 — Cantillon

Lambic – Fruit (Wine-Beer Hybrid)


Legendario lambic de Cantillon con uvas de Burdeos — embotellado en noviembre 2023

7.5% 75 cl
€40
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Chimay Grande Réserve Barrel Aged 2021 — Rhum — Chimay (Trappist Monks, Scourmont Abbey)
◆ 2021 ★ Destacado

Chimay (Trappist Monks, Scourmont Abbey)

Chimay Grande Réserve Barrel Aged 2021 — Rhum

Belgian Strong Dark Ale – Rum Barrel Aged


Obra maestra trapense de triple fermentación envejecida en barricas de ron — ensamblaje de roble francés, americano y barricas de ron

10.5% 75 cl
€55
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Cantillon Ashanti — Brasserie Cantillon (Brussels)
★ Destacado

Brasserie Cantillon (Brussels)

Cantillon Ashanti

Lambic with Ashanti Black Pepper


Lambic Cantillon de dos años mezclado con Poivre Noir des Gorilles — colaboración Misao, evoluciona hasta 20 años

5.5% 75 cl
€40
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Cantillon Vigneronne 2023 — Brasserie Cantillon (Brussels)
◆ 2023 ★ Destacado

Brasserie Cantillon (Brussels)

Cantillon Vigneronne 2023

Lambic – Fruit (Organic Viognier Grapes)


Lambic Cantillon de dos años mezclado con uvas Viognier ecológicas — menos del 5% de la producción anual de la cervecería

6% 75 cl
€40
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Lambic & Stout — Guinness & Timmermans — Guinness & Timmermans

Guinness & Timmermans

Lambic & Stout — Guinness & Timmermans

Lambic / Stout Blend


Rara colaboración irlando-belga que combina una stout cremosa con la complejidad de un lambic salvaje

5.2% 37.5 cl
€25
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Timmermans Griotteke — Bourbon Barrel Aged — Timmermans (collab. John Martin)

Timmermans (collab. John Martin)

Timmermans Griotteke — Bourbon Barrel Aged

Lambic – Oude Schaarbeekse Kriek Bourbon Barrel Aged


Raras cerezas de Schaerbeek maceradas en lambic joven, mezcladas con lambic envejecido en bourbon — solo 6000 botellas

6.7% 75 cl
€60
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Straffe Hendrik Wild 2022 — De Halve Maan (Bruges, 6 generations)
◆ 2022

De Halve Maan (Bruges, 6 generations)

Straffe Hendrik Wild 2022

Brett Beer / Wild Tripel


Tripel Brett de Brujas — cerveza salvaje refermentada en botella, edición anual limitada

9% 33 cl
€10
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Boerenerf Riesling 2023 — Het Boerenerf Eylenbosch (Huizingen, est. 2020)
◆ 2023

Het Boerenerf Eylenbosch (Huizingen, est. 2020)

Boerenerf Riesling 2023

Lambic – Fruit / Wine Hybrid


Riesling alsaciano se encuentra con lambic bruselense en un elegante híbrido vino-cerveza

8% 75 cl
€50
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Oude Schaarbeekse Kriek Boon 2019 — Brouwerij Boon (Lembeek, est. 1975)
◆ 2019

Brouwerij Boon (Lembeek, est. 1975)

Oude Schaarbeekse Kriek Boon 2019

Lambic – Kriek (100% Spontaneous Fermentation)


Cerezas tradicionales de Schaerbeek fermentadas espontáneamente en roble — patrimonio en su esplendor

6.5% 37.5 cl
€40
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Oude Geuze Boon 2018 — 25cl — Brouwerij Boon (Lembeek, est. 1975)
◆ 2018

Brouwerij Boon (Lembeek, est. 1975)

Oude Geuze Boon 2018 — 25cl

Oude Geuze (Traditional TSG Protected)


Clásica Oude Geuze belga con estatus TSG protegido — envejece hasta 20 años

7% 25 cl
€10
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Malheur 10 — 25º Aniversario — Brouwerij De Landtsheer / Malheur (Buggenhout)

Brouwerij De Landtsheer / Malheur (Buggenhout)

Malheur 10 — 25º Aniversario

Belgian Strong Golden Ale


Edición especial del 25 aniversario de Brouwerij Malheur — un auténtico hito de Belgian Strong Golden Ale

10% 75 cl
€50
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Cuvée de Ranke 2022 — Brouwerij De Ranke (Dottignies, est. 1996)
◆ 2022

Brouwerij De Ranke (Dottignies, est. 1996)

Cuvée de Ranke 2022

Mixed Fermentation Sour Ale (70% sour + 30% lambic)


Cerveza ácida insignia de De Ranke mezclada con lambic — complejidad de envejecimiento en barrica

7% 75 cl
€30
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L'Ensemble Di Montalcino 2019 — Brouwerij De Dochter van de Korenaar (Baarle-Hertog)
◆ 2019

Brouwerij De Dochter van de Korenaar (Baarle-Hertog)

L'Ensemble Di Montalcino 2019

Barleywine (English Style) – Brunello Barrel Aged


Barleywine estilo inglés envejecido 250 días en barricas de Brunello di Montalcino — poesía italo-belga

13% 33 cl
€35
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Oud Beersel Framboise 2022 — Oud Beersel (Beersel, Anno 1882)
◆ 2022

Oud Beersel (Beersel, Anno 1882)

Oud Beersel Framboise 2022

Lambic – Framboise (Real Raspberry)


Lambic tradicional de Beersel infusionado con frambuesas reales — añada 2022, patrimonio desde 1882

5% 37.5 cl
€25
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Trappistes Rochefort 10 — Cosecha 2023 — Abbaye N.-D. de Saint-Rémy (Trappist Monks, Rochefort)
◆ 2023

Abbaye N.-D. de Saint-Rémy (Trappist Monks, Rochefort)

Trappistes Rochefort 10 — Cosecha 2023

Belgian Quadrupel / Strong Dark Ale


Añada 2023 en bodega del legendario Cuádruple trapense — envejece magníficamente durante décadas

11.3% 33 cl
€10
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Trappistes Rochefort 6 — Cosecha 2022 — Abbaye N.-D. de Saint-Rémy (Trappist Monks, Rochefort)
◆ 2022

Abbaye N.-D. de Saint-Rémy (Trappist Monks, Rochefort)

Trappistes Rochefort 6 — Cosecha 2022

Belgian Dubbel / Brown Ale


La rara cápsula roja de Rochefort — añada 2022 en bodega de este elegante Doble trapense

7.5% 33 cl
€10
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Chimay Azul — Cosecha 2023 — Chimay (Trappist Monks, Scourmont Abbey)
◆ 2023

Chimay (Trappist Monks, Scourmont Abbey)

Chimay Azul — Cosecha 2023

Belgian Strong Dark Ale / Quadrupel


Añada 2023 en bodega de la icónica Cápsula Azul de Chimay — excelencia trapense que se desarrolla con la edad

9% 33 cl
€10
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Sans Pardon 2022 — Russian Imperial Stout — Brouwerij De Dochter van de Korenaar (Baarle-Hertog)
◆ 2022

Brouwerij De Dochter van de Korenaar (Baarle-Hertog)

Sans Pardon 2022 — Russian Imperial Stout

Russian Imperial Stout with Rooibos


Imperial Stout clásica, potente y agridulce con un toque de rooibos — negra como la noche, sin excusas

11% 33 cl
€12
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Reconocido por

Reconocido en las principales plataformas de reseñas

Clientes reales, reseñas reales

Lo que dicen nuestros clientes

★★★★★

Amazing from start to finish!

We had an absolutely fantastic beer tasting experience with Doctor Beer in Brussels. It was just me, my dad, and my sister on the tour, and he really tailored everything to us. We got to enjoy a great mix of beer tasting and a guided tour, tried Belgian beers carefully selected for our tastes, and even received personal recommendations for other Belgian beers we should try — and he was completely spot-on with every single one. On top of that, he gave us excellent restaurant tips that made the rest of our trip even better. Doctor Beer is incredibly knowledgeable, friendly, and passionate about what he does. Highly recommended!

★★★★★

Doctor Beer .. He knows!

Simply fantastic!! Doctor Beer so knowledgeable and answered all the questions we had. And he was able to customize the experience according to each one of us taste buds. Increíble! Highly recommend.

★★★★★

Una experiencia memorable y única

My dad and I had a private beer tasting experience with Doctor Beer back in February on our last evening in Brussels, and it was such a memorable and unique experience. We had a lot of fun, learnt a lot, and Dimitri himself was such an interesting and charismatic guy to spend an evening in a Belgian bar with! He also took the time the next day to help us with our selection of beers to take home as gifts.

Preguntas frecuentes

Todo lo que necesitas saber

¿Qué hace que estas cervezas belgas sean «excepcionales»?
Cada botella de nuestra bodega es rara, limitada o seleccionada para coleccionistas. Encontrarás trapenses envejecidos en roble de Chimay y Rochefort, lámbicas añejas de Cantillon y Boon, colaboraciones envejecidas en barrica y ediciones únicas. No son cervezas que encontrarás en un supermercado bruselense — son las botellas que los sumilleres cerveceros buscan para ocasiones especiales.
¿Cómo seleccionáis vuestras cervezas?
Doctor Beer es un sumiller cervecero belga certificado con sede en pleno centro de Bruselas. Cada cerveza de este catálogo ha sido personalmente catada, seleccionada y valorada. Nos centramos en la rareza, la procedencia (abadías trapenses, casas lámbicas tradicionales) y el potencial de guarda. Si una cerveza no merece su lugar en nuestra bodega, no entra en el catálogo.
¿Hacéis envíos internacionales?
Sí — enviamos a Bélgica, la UE y todo el mundo. Los gastos de envío y los plazos de entrega se calculan al pagar según tu destino. Las cervezas se embalan profesionalmente con inserciones de protección para garantizar que lleguen en perfecto estado, con almacenamiento a temperatura controlada hasta el envío.
¿Cuánto tiempo puedo guardar estas cervezas en bodega?
Depende del estilo. Las Cuádruples Trapenses añejadas como Rochefort 10 y Chimay Azul envejecen magníficamente durante 10 a 20 años. Las lámbicas añejas y los Cantillon envejecidos en barrica pueden evolucionar durante más de 10 años. Las rubias más ligeras y cervezas brett se consumen mejor en 1 a 3 años. La ficha detallada de cada botella indica su ventana óptima de guarda.
¿Puedo pedir solo una botella?
Por supuesto. Tanto si quieres una sola Cantillon Vigneronne para marcar una velada especial como una caja completa para construir tu bodega, enviamos cualquier cantidad. Ten en cuenta que algunas cervezas particularmente raras tienen un límite máximo por pedido para garantizar una disponibilidad equitativa para todos los coleccionistas.
¿Cómo garantizáis la calidad de las cervezas durante el envío?
Todas las botellas se almacenan a temperatura de bodega controlada en nuestra ubicación bruselense y se envían en embalaje especializado para cerveza con inserciones a medida que protegen contra la rotura y la exposición a la luz. Los pedidos se envían en 2 días laborables y se entregan en la mayoría de los destinos UE en 3 a 5 días.
¿Puedo regalar estas cervezas?
Sí — cada pedido puede enviarse directamente al destinatario con una nota personal. También ofrecemos Packs Regalo de Cerveza Belga dedicados y Vales Regalo para ocasiones en las que prefieras que el destinatario elija sus propias botellas.
¿Puedo probar estas cervezas antes de comprarlas?
Para muchas de nuestras cervezas, sí — a través de nuestra experiencia Cata Premium de Cerveza Belga, que presenta cervezas raras de este mismo catálogo. Es la mejor forma de descubrir qué cervezas belgas excepcionales se adaptan a tu paladar antes de construir tu propia colección.

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