Doctor Beer Brussels ◆ En colaboración con Catherine
De cuatro a seis cervezas belgas premium maridadas con quesos belgas artesanales raros seleccionados por Catherine, la quesera más prestigiosa de la ciudad — dirigido por un sommelier de cerveza certificado. Desde 70 € por persona.
⭐ 4,8 / 5 en Google ◆ Certificado de Excelencia — Tripadvisor ◆ Insignia de Excelencia — Viator
Socio destacado
Nuestro maridaje cerveza y queso se distingue por una colaboración exclusiva con Catherine, la quesera artesanal más prestigiosa de Bruselas. Con décadas de experiencia en la selección de los mejores quesos belgas y europeos, Catherine elige personalmente cada queso para nuestras sesiones, garantizando una maduración en su punto óptimo y una calidad excepcional.
Cada sesión propone selecciones artesanales raras que no encontrarás en las experiencias turísticas típicas: quesos valones de pasta dura añejados, quesos flamencos cremosos de pasta blanda, quesos azules de abadía, quesos de corteza lavada de las especialidades regionales y quesos de cabra de granja. Combinado con la experiencia de Doctor Beer como sommelier certificado, cada cata revela la armonía perfecta entre las dos grandes tradiciones culinarias belgas.
Qué esperar
De cuatro a seis cervezas belgas premium maridadas con cuatro a seis quesos artesanales raros — guiado por un sommelier de cerveza certificado, en grupo reducido e íntimo (máximo 12 participantes).
Incluido: 2 a 2,5 horas de maridaje guiado por un experto, técnicas profesionales de maridaje (sabores complementarios, contrastantes y cortantes), notas de cata y guía de maridajes, agua y neutralizantes de paladar, recomendaciones personalizadas de tu sommelier.
Reserva: por correo electrónico o WhatsApp — confirmamos cada sesión personalmente para garantizar que los quesos de Catherine estén en su punto óptimo de maduración el día previsto.
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70 € por persona
Nuestro maridaje queso insignia. De cuatro a seis cervezas belgas premium expertamente maridadas con cuatro a seis quesos belgas artesanales raros seleccionados por Catherine — quesos valones de pasta dura añejados, quesos flamencos cremosos de pasta blanda, quesos azules de abadía y quesos de corteza lavada de las regiones. Grupo pequeño e íntimo.
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Bajo petición
Un viaje gastronómico más profundo: lámbicas añejadas, Cuádruples trapenses y exclusivas monásticas maridadas con los quesos más excepcionales de Catherine, incluyendo quesos de cabra de granja y selecciones estacionales raras. Cuaderno de maridajes personalizado incluido.
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A medida
Maridaje cerveza y queso totalmente personalizado para grupos, eventos corporativos, cumpleaños, despedidas de soltero/a y celebraciones privadas. Tú eliges el tema, el enfoque (trapenses + quesos de abadía, lámbica + quesos añejados, terroir valón, etc.) y el lugar. Disponible en ES/FR/EN/NL.
ContáctanosLa confianza de viajeros de todo el mundo
Clientes reales, reseñas reales
★★★★★
We had an absolutely fantastic beer tasting experience with Doctor Beer in Brussels. It was just me, my dad, and my sister on the tour, and he really tailored everything to us. We got to enjoy a great mix of beer tasting and a guided tour, tried Belgian beers carefully selected for our tastes, and even received personal recommendations for other Belgian beers we should try — and he was completely spot-on with every single one. On top of that, he gave us excellent restaurant tips that made the rest of our trip even better. Doctor Beer is incredibly knowledgeable, friendly, and passionate about what he does. Highly recommended!
★★★★★
Simply fantastic!! Doctor Beer so knowledgeable and answered all the questions we had. And he was able to customize the experience according to each one of us taste buds. Increíble! Highly recommend.
★★★★★
My dad and I had a private beer tasting experience with Doctor Beer back in February on our last evening in Brussels, and it was such a memorable and unique experience. We had a lot of fun, learnt a lot, and Dimitri himself was such an interesting and charismatic guy to spend an evening in a Belgian bar with! He also took the time the next day to help us with our selection of beers to take home as gifts.
Un vistazo a la experiencia
Pago seguro en el lugar
Preguntas frecuentes
Nuestro maridaje se distingue por una colaboración exclusiva con Catherine, la quesera artesanal más prestigiosa de Bruselas. Con décadas de experiencia en la selección de los mejores quesos belgas y europeos, Catherine elige personalmente cada queso para nuestras sesiones, garantizando una maduración en su punto óptimo y una calidad excepcional. Combinado con la experiencia de nuestro sommelier certificado en zitología y gastronomía, obtienes selecciones artesanales raras que no encontrarás en ningún otro lugar.
El maridaje Estándar dura de 2 a 2,5 horas. Tiempo suficiente para descubrir varias variedades de quesos, explorar los estilos de cerveza complementarios, dominar las técnicas profesionales de maridaje y aprender sobre el arte quesero y cervecero belgas — sin prisas. Las sesiones Premium y privadas pueden alargarse hasta 3 horas.
Absolutamente. Nuestro sommelier certificado adapta cada sesión a tu nivel de conocimiento. Tanto si eres nuevo en las cervezas artesanales y los quesos artesanales como si ya eres un gastrónomo experimentado, disfrutarás de este descubrimiento educativo y personalizado. Enseñamos los principios fundamentales del maridaje — sabores complementarios, contrastantes y cortantes — desde la base.
Explorarás quesos belgas artesanales raros entre los cuales: quesos valones de pasta dura añejados, quesos flamencos cremosos de pasta blanda, quesos azules de abadía, quesos de corteza lavada de las especialidades regionales y quesos de cabra de granja belga. Maridados con cervezas artesanales premium: trapenses de cervecerías monásticas, lámbicas tradicionales y Gueuze, cervezas de abadía belgas, Saisons, Tripel, Cuádruples y selecciones artesanales excepcionales. La selección exacta cambia regularmente con la oferta estacional de Catherine.
En Doctor Beer Brussels, Boulevard Anspach, 1000 Bruxelles — a tres minutos a pie de la Grand-Place y del Manneken Pis. Fácilmente accesible en metro (Bruselas-Central, líneas 1 y 5), tranvía (líneas 3 y 4) y autobús.
La reserva se realiza por correo electrónico (info@doctorbeer.be) o WhatsApp (+32 486 23 68 36). Como cada sesión incluye quesos artesanales raros que hay que recoger frescos en casa de Catherine, no aceptamos reservas instantáneas en línea para esta experiencia — confirmamos cada sesión personalmente para asegurarnos de que los quesos estén en su punto óptimo de maduración el día previsto.
Sí. Ofrecemos sesiones privadas para grupos de 6 a más de 25 personas — perfectas para team-building, eventos corporativos, cumpleaños, despedidas de soltero/a, experiencias románticas para parejas o cualquier ocasión especial. Disponibles en español, francés, inglés y neerlandés. Contáctanos por WhatsApp +32 486 23 68 36 o info@doctorbeer.be para un presupuesto a medida.
Sí. La mayoría de los quesos belgas artesanales utilizan cuajo vegetal, y siempre confirmamos los métodos de producción de los quesos con Catherine. Si tienes necesidades alimentarias específicas — vegetariano, intolerancia a la lactosa, alergias — por favor avísanos al reservar para que podamos preparar una selección adecuada manteniendo la calidad excepcional de la experiencia.
Recomendamos reservar con al menos 48 a 72 horas de antelación para garantizar la disponibilidad de los quesos artesanales raros, especialmente para los fines de semana. Para grupos grandes (15+ personas), por favor reserva con al menos una semana de antelación para garantizar una frescura óptima de los quesos y un servicio personalizado.
Envíanos un mensaje y confirmaremos tu sesión personalmente — grupos reducidos, sommelier certificado, la experiencia cerveza y queso más exclusiva de Bruselas.
Solicitar reserva — desde 70 €o contáctanos directamente
