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Dos personas oliendo y observando cervezas belgas durante una cata Doctor Beer en Bruselas Recetas & Guías

El Arte de la Cata de Cerveza

El método de un sommelier certificado: los cinco pasos de cata, la copa belga adecuada y las temperaturas de servicio ideales.

31 de octubre de 2025 · 5 min de lectura
Carbonnade flamenca — ternera cocida a fuego lento en cerveza oscura belga con zanahorias, champiñones y tomillo Recetas & Guías

Cocinar con Cerveza Belga

Recetas icónicas con cerveza, una guía de maridajes y técnicas de chef — por un sommelier certificado.

31 de octubre de 2025 · 6 min de lectura
Asado Orloff a la Orval, queso de Orval fundido, jamón de las Ardenas y patatas doradas Recetas & Guías

Asado Orloff a la Orval

Un clásico belga reinventado con cerveza trapense Orval, queso de Orval y jamón de las Ardenas — la santa trinidad belga, en un solo plato.

30 de noviembre de 2024 · 6 min de lectura
Doctor Beer Brussels
Doctor Beer Brussels Belgian beer, told properly.

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