Cocinar con
Cerveza Belga
El Arte de la Gastronomía

Carbonnade Flamenca

¡El rey de los estofados belgas! Ternera cocida a fuego lento en cerveza oscura belga con cebolla caramelizada, pan de especias y mostaza. Una receta ancestral que convierte un simple corte de carne en un festín.

Conejo a la Kriek

¡Refinamiento absoluto! Conejo marinado y luego braseado en Kriek (cerveza de cerezas) con panceta y champiñones. La acidez frutal de las cerezas sublima la finura de la carne.

Mejillones a la Geuze

¡Una alternativa sublime a los mejillones a la marinera! La Geuze, fermentada espontáneamente, aporta notas ácidas y complejas incomparables que trascienden la frescura de los mejillones.